Om 9 dagar opereras jag och då tänker jag vara i min bästa form och optimal ketos för att spara på mina muskler och få bästa återhämtningen under veckorna av handikapp som följer. Därför börjar fakirveckan idag! Bara ren mat, inga ersättningsprodukter!
Detta är verkligen ketogen kost i sin renaste form och ett snabbt sätt in i ketos!
Den mat jag fokuserar på är:
– rent kött, kyckling, fisk, färs. Inga färdiga pannbiffar, köttbullar, Nuggets och liknande. Äter jag iofs aldrig ändå så det blir inte så svårt.
– ägg i alla former.
– hårdost, fast sparsamt med det.
– mörkgröna grönsaker.
– fett i form av smör, stekfett från kött, majonnäs, olivolja, kokosolja, mct-olja (kokosolja).
– vatten. Försöka hålla mig ifrån cola Zero och fun light.
Kommer även tillåta:
– kakao i liten mängd i ketobollar, fettbomber och varm ketochoklad
– lite sötning i ketobollar och fettbomber, då satsar jag på Stevia.
– lite jordnötssmör i fettbomber. Per bomb blir det så lite.
Det jag ska undvika är:
– färdigmat och ersättningsprodukter. Inget lchf-bröd eller lchf-bakverk, med undantag för ketobollar och fettbomber. Alltså inget som är bakat med någon sorts mjöl.
– mejeriprodukter, förutom smör. Nu äter jag sällan kvarg och yoghurt men grädde och crème fraiche gillar jag att använda, så det blir väl den stora förändringen nu.
– frukt och grönsaker som inte är gröna. Är ju överhuvudtaget dålig på att äta grönsaker och äter aldrig frukt, men nu ska jag fokusera på de gröna i alla fall!
– nötter och nötsmör. Brukar jag sällan äta ändå eftersom jag har svårt att sluta och för att det ger mig dålig mättnad. Observera att jag skrev m i g, det kanske inte gäller dig! Ska dock ändå undvikas under fakir!
– och med detta blir det då inga gratänger, pajer, bröd, pizzor eller bakverk! Kommer att spara mig tid, så inte mig emot. Dessa har plats i min kost i vanliga fall men nu kör vi fakir!
Någon som är på? Hashtagga gärna #lchffakir och #fakirvecka!
ketokokboken 