Scrambled pancakes

Jag är inne i en riktig pannkaksperiod just nu. Men det är ju så gott! Fettpannkaka, kesoplättar, mandelpannkakor och cream cheese pancakes är exempel på goda pannkakor som du kan hitta i receptbanken.

Min nya obsession, som inte ställer så stora krav på att vara snygg, är scrambled pancakes! Som pannkaka fast i omelettform! Jag äter den med chiasylt, kanel, ringlad fibersirap och lite ovispad grädde. Fantastiskt gott!

Scrambled pancakes
1 portion

Ingredienser
3 ägg
1/2 dl vispgrädde
1 msk mandelmjöl
1 msk sötning
1/2 tsk vaniljextrakt eller vaniljpulver

Gör så här:
Vispa ihop alla ingredienser och stek i en klick smör. Rör om tills röran stelnat och fått fin färg. Servera med valfritt tillbehör.

Klart!

Näringsvärde per portion
Kcal 452
Protein 23 g
Kolhydrater 2,6 g
Fett 39 g

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s