#keto30dagar: Pizzaomelett

ALLA barnen ratade den här maten idag och åt bara mackor. Men man ska inte lita på minimänniskor som äter sitt eget snor, för det här var jättegott! Till näringsvärdet en lite mer liberal måltid, men allt beror ju på hur man ätit resten av dagen för det här är nyttig mat! Det som drar upp kolhydraterna är framför allt grönsakerna. Man kan välja att ta lite mindre grönsaker, framför allt kronärtskockor. För min del blev det fastebryt med denna måltid. Ett perfekt fastebryt!

Skär ner på grönsakerna, speciellt kronärtskockorna, om du vill hålla nere kolhydratsnivån.

Pizzaomelett
2 portioner

Ingredienser
6 ägg
0,3 dl matlagningsgrädde
1/4 tsk salt
100 g kalkon
70 g ost
2 msk tomatpuré
1 msk hackad purjolök
(2 st, 90 g, kronärtskockshjärtan)
1 msk majs
30 g paprika
Basilika

Gör så här:
1. Vispa ihop ägg, grädde och salt i en skål. Stek på låg värme en lång stund så att omeletten sätter sig på ovansidan. Låt den fortfarande vara lite krämig.

2. Bre ut tomatpuré över omeletten. Strö över strimlad kalkon, ost, purjolök, majs och paprika. Dela kronärtskockorna i vardera fyra delar. Dekorera med några blad basilika.

3. Servera gärna pizzan med en god kall sås gjord på crème fraiche och pressad vitlök.

Klart!



Näringsvärden per portion
Kcal 462
Protein 39 g
Kolhydrater 7 g
Fett 31 g

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s