Ketokalendern dag 22: Bountybollar

Bounty är ett sådant där julgodis som jag brukade baka med min mammas assistenter när jag var liten. Det framkallar verkligen minnen! Och sedan är det ju gott också. Extra bra smakar det när det dessutom är sockerfritt!

Bountybollar
8 st

Ingredienser
2 dl kokosflingor
4 tsk kokosolja
1 tsk vaniljextrakt
Ca 2 1/2 msk sukrin eller annan sötning
4 tsk vispgrädde
40 g sockerfri mörk choklad
5 g smör

Gör så här:
1. Lägg kokos, kokosolja, vanilj och sötning i en matberedare. Kör tills kokosen blivit mer finfördelad, ca en minut. Har du ingen matberedare kan du blanda samman alla ingredienser från början.

2. Tillsätt vispgrädden och arbeta ihop till en smidig deg. Ställ in i kylen tills den hårdnat, ca 15-20 minuter.

3. Ta bitar av den kalla degen och använd värmen från händerna för att rulla till smidiga bollar.

4. Smält chokladen och tillsätt smöret. Rör slätt och doppa bollarna i chokladen. Ställ kallt tills bollarna stelnat och avnjut sedan en aning rumstempererade!

Klart!


Näringsvärden per boll
Kcal 110
Protein 0,9 g
Kolhydrater 1 g
Fett 12 g

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s