Kokoskolor

Min dotter brukar göra jättegoda cornflakeskakor med en alldeles fantastisk kola och jag tänkte att jag skulle göra om dem till ett nyttigare alternativ som man till och med kan äta som en liten fettbomb när det behövs!

De här kolorna är fantastiskt goda, mjuka i konsistensen och med en härlig chokladsmak. Dessutom bara 0,4 g kolhydrater per styck! Mängden kokos beror på om du vill ha kola med kokos eller kokoskola😊 Näringsvärdena är uträknat på den högre mängden kokos.

Kokoskolor
25 st

Ingredienser
50 g smör
0,25-0,5 dl sötningsmedel
4 msk Fibersirap gold
1 rågad msk kakao
1-1,5 dl kokosflingor


Gör så här:
1. Smält smöret i en kastrull. Rör ner sötning, sirap och kakao. Smaka av och tillsätt mer sötning om det behövs, beroende på val av sötningsmedel. Låt koka på låg värme ca 5-8 minuter tills det har tjocknat. Har du en termometer går det lättare, 124 grader är perfekt!

2. Ta kastrullen från värmen. Rör ner kokos. Fördela i små knäckformar. Förvara i kyl eller frys.

Klart!


Näringsvärden per kola
Kcal 32
Protein 0,3 g
Kolhydrater 0,4 g
Fett 3 g

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s